UNDER THE APULIAN SKY si trova a 2 km dal centro di Martina Franca, una bellissima città barocca. Percorrendo Piazza XX Settembre, e attraversando l'arco di Santo Stefano, si entra nella parte storica della città dove si trova subito il Palazzo Ducale, che ospita le sale consiliari.
Il centro storico è lastricato di chianche bianche, sede di numerose chiese (la chiesa principale è la Basilica di San Martino), archi e affascinanti edifici antichi bianchi. I mesi di luglio e inizio agosto sono un paradiso per gli amanti della lirica, perché Martina Franca ospita un festival lirico internazionale, il festival della Valle d'Itria. Alla fine di agosto, il Festival del Cabaret delizia gli amanti del cabaret.
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